冠亚娱乐平台:把调料中的老姜切丝加入半碗香醋

2018-09-17 06:56栏目:冠亚娱乐平台

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  1.1在打发的黄油中分2-3次加入鸡蛋打匀,然后加入果仁、巧克力碎,筛入低筋面粉、小苏打,用橡皮刮刀翻拌均匀2.2黄油提前软化,用打蛋器打发,分2-3次加入红糖和白砂糖打匀,打好的黄油体积会变得蓬。

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  1.12主料:老豆腐2.21卤水料:1,八角,花椒,干辣椒,草果,桂皮,丁香,香叶,陈皮,山楂,白芷,冰糖3.12豆腐切成薄厚均匀的方片4.21菜板铺上油纸,将豆腐摆在上面5.取一个可以放下菜板容器,中间放个蒸架或倒扣一个碗(豆腐出水,容器是用来接水的)6.将豆腐板放在蒸架(碗)上7.12豆腐表面撒少许盐8.21再压上一个能覆盖全部豆腐片的平板(我用的烤盘)9.最上面放上重物,一开始不要太重,约2小时后再加一倍的重量,共压约5小时以上,压越久豆腐出水越多,口感越韧10.压好的豆腐摆入烤网,表面刷一层油,烤箱180度,中层,烤约20分钟,取出翻面刷油,再烤20分钟11.烤好的豆腐表面有一层金黄色的脆皮12.卤水料中除姜葱,调料汁外全部装入纱布包13.调料汁全部倒入锅中,加适量清水,放入卤料包14.放姜片,葱15.最后放入烤好的豆腐,大火煮开后,转小火煮至入味,关火后泡至汤汁冷却16.卤好的豆腐表面刷油,180度,两面各烤20分钟17.取出冷却即可18.炒菜,凉拌,直接当零食都很不错,表皮劲道,内部入味有汁,,,,19.成品健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍卤水香豆干,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!

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