冠亚娱乐:锅中做水烧开放肉和肉皮

2018-08-11 05:03栏目:冠亚娱乐

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  1.猪蹄一切两半,也可以剁成小块冷水下锅,倒入料酒焯水2.12水开煮出血沫后3.21用流水冲洗干净4.1辣椒剪段去籽不要5.2沥干水份6.冰糖敲成小块7.锅里放少许油,把冰糖放锅里慢慢熬成褐色8.1然后把焯过水的猪蹄放进锅里9.2倒入干辣椒与干花椒炒出麻辣味,因为有糖液,所以容易糊锅,火候就显得比较重要,用最小的火慢慢的翻炒10.均匀上色11.转入炖锅里12.加水没过猪蹄或更高一些13.把香叶,桂皮,八角等香料放进锅里14.大火烧开转小火,慢慢的炖至蹄花皮糯肉酥,色泽红亮时就可以收汁起锅。

  1.锅内倒入适量的食用油,放入葱花煸出香味,豆腐切成烧肉块大小,放入锅中2.1倒入鸭汤或者是清水没过豆腐表面3.2用铲子从锅底推动豆腐几下,让豆腐吸收油脂4.1加入食盐调味5.2将汤汁连同豆腐一起倒入砂锅中,大火烧开煮约5分钟左右6.山西柳林芝麻烧饼用手撕成大拇指盖大小的块7.撕好的烧饼块放入锅中,大火煮开8.香菜洗净切成末,放入锅中9.淋入少量的芝麻香油,搅拌均匀即可每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡。

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  1.材料展示,蒜头切成末2.锅烧热下油,放入蒜头爆香3.放入木耳菜4.翻炒两下放入一大匙的黄豆酱5.继续翻炒,加入适量的盐调味,炒熟了即可,不要炒过了。

  2.锅中做水烧开放肉和肉皮,去除血末3.捞出控干水分(特别是肉皮)备用4.锅少许油,加入少许白糖(最好用冰糖),小火炒出糖色,这样烧出来的肉色好!

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