冠亚娱乐:方法简单易于操作

2018-04-10 19:17栏目:冠亚娱乐

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  1.原料如图所示,鸭肉洗净斩块放入少许姜、白酒腌渍20分钟去腥,荞头洗净备用!如果你实在怕鸭肉的腥,可以焯水,但我个人觉得生鸭肉炒干水分,即可以把鸭肉的汁锁在肉里,也可以去腥2.12酸荞头用刀拍碎备用3.21酸梅去核,捣碎4.12热锅5.21放入鸭肉翻炒,不用放油,因为鸭皮会出油6.一直翻炒至水分收干,鸭肉紧缩7.加入少量白酒继续翻炒8.盛出备用9.热锅冷油,油放少量即可10.放入拍碎的酸荞头翻炒11.加入鸭肉,一起翻炒,这次酸荞头买的有点多,有点抢戏了12.调入白糖、生抽、老抽、蚝油,还有捣碎的酸梅酱,一起翻炒13.加入一碗水,烧开之后,小火焖,一直焖到收干水分,大约需要10分分钟14.调入盐,然后就可以出锅了,默雪家,盐都是最后调入的,因为碘在高温环境中丢失较快,不要将碘盐放在热油中同菜一起煎炸,尽量在菜熟后出锅时加盐,这样才能保证食盐中的碘不丢。

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  1.主料:杏鲍菇一个2.1杏鲍菇洗净,隔水蒸10分钟左右取出凉晾3.2调料:海鲜酱油、白糖、味精、花椒油、姜、葱、大蒜、红油辣椒4.1调好味汁5.2凉晾撕成丝状备用6.淋汁7.上桌咯!好了,蒜泥鲍菇丝就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦。

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